9月21日上午,由技術研發部主持的題為“前進中的中國精釀啤酒”講座在公司第一會議室舉行,主講嘉賓系湖北啤酒學校中德學院院長杜波濤教授,歷時兩個半小時。程仁為總工程師、技術研發部全體人員及質控部有關人員參加了這次講座。
杜波濤教授從中國啤酒發展史開始,深入淺出地剖析工業啤酒與精釀啤酒的差異化,專業介紹了啤酒類型的劃分,重點講解最前沿的精釀啤酒生產技術和主要特點,分析目前精釀啤酒在發達國家和中國的市場情況,同時與會人員就企業的情況結合精釀啤酒的發展與實踐進行了討論、交流。講座期間全體人員還品鑒了目前世界最新流行的十幾種精釀啤酒。
(技術研發部 蔣偉強)